Receita de alfajor

Vejam que receita deliciosa de alfajor. Pretendo fazer em breve aqui em casa.





Ingredientes para 6 porções

100 gr de manteiga
110 gr de açucar
4 gemas
250 gr de maisena
60 gr de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento
casca de limão ralada

Modo de preparo

Peneire a maisena com a farinha e o fermento. Bata as gemas com a manteiga e o açucar.
Misture as farinhas e o limão até formar a massa e deixe descansar 20 minutos.
Abra a massa com um rolo e corte com um copo.
Asse os circulos de massa de 20 a 30 minutos.
Dica - Não deixe dourar. A massa tem que ficar branquinha. Use doce de leite para rechear e cubra com coco ralado ou mergulhe em chocolate derretido