Receita de pé de moleque

Como já mencionei aqui passei o carnaval em Tiradentes, em um dos passeios fomos com um guia em São João del Rei e ele foi nos contando algumas histórias, uma delas a origem do nome do doce pé de moleque. As escravas faziam  os doces e deixavam na beirada da janela para esfriar, aí passavam os moleques e furtavam o doce e elas gritavam   - que não precisavam furtar , era só pedirem, pede moleque.
Bem interessante não é mesmo?  O que acharam? Espero vocês por aqui

ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• . 2 colheres (sopa) de água
• . 500 g de amendoim cru
• . 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• . 1 lata de leite condensado
• . 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

modo de preparo

Em uma panela misture o açúcar, a água, o amendoim e o chocolate. Mexa por 15 minutos no fogo brando. Junte o leite condensado e o bicarbonato de sódio e mexa por mais 5 minutos. Retire do fogo e bata com uma colher de pau durante 5 minutos. Despeje sobre uma superfície lisa e fria untada com manteiga. Quando estiver morno, corte em quadradinhos.