terça-feira, 7 de abril de 2015

Bolo de iogurte e limão - sem gluten e sem lactose


Essa receita parece ser muito boa, eu bati o olho e pensei essa vou fazer. Encontrei numa revista de receitas sem glúten e sem lactose, mas depois fui no blo de onde ela veio. Na revista  falava para usar iogurte sem lactose. Deve ser uma delicia, e o melhor de tudo saudável.

Fonte http://cozinhando-sem-gluten.blogspot.com.br/2014/10/bolo-de-iogurte-e-limao.html
Fonte Revista Receitas sem glúten e lactose

Bolo de iogurte e limão




INGREDIENTES:
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 pote (170 ml) de iogurte natural light
  • 130 ml de suco de limão
  • 200 g de açúcar demerara (use o que gostar)
  • 1 1/2 xícara de farinha de arroz
  • 1 xícara de polvilho doce
  • 1 xícara de amido de milho
  • 1 colher de sopa de fermento em pó químico
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar  

  MODO DE PREPARO:
  1. Em uma tigela bata as claras em neve densamente e reserve  
  2. Bata no liquidificador as gemas, o óleo, o suco de limão, o iogurte e o açúcar
  3. Adicione as farinhas e bata mais um pouco até formar um creme homogêneo
  4. Inclua o fermento sem bater, apenas misture com uma colher
  5. Por último adicione as claras em neve misturando de baixo para cima sem bater
  6. Passe a massa para uma forma de bolo untada
  7. Bata levemente com a mão embaixo da forma para retirar o ar (bolhas estouram)
  8. Leve ao forno 180ºC até dourar
  9. Teste com um palito que deve sair sequinho
  10. Retire do forno e logo desenforme
  11. Deixe esfriar em uma grade
  12. Depois de frio polvilhe açúcar de confeiteiro e enfeite a gosto

8 comentários:

  1. Hum que delicia!!! ADOREI essa receita com certeza vou fazer!
    Beijinhos :*
    Camila e Carol
    http://www.vamospapear.com/

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  2. MEU, me deu água na boca.
    Já salvei a receita nos favoritos pra tentar fazer em casa.
    Beijão

    www.estranhanoparaiso.com.br

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  3. Que delícia,amiga!!!!!
    Esse bolo deve ser demais ahahahahah
    limão é sempre maravilhoso em bolos e tortas!!!!
    Bjus e uma semana iluminada!
    http://www.elianedelacerda.com

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