terça-feira, 26 de abril de 2016

Receita de cupcake de chocolate


Esse fim de semana minha gatinha foi para cozinha estreiar sua batedeira nova , a Kitchenaid. Ela é muito lindo e boa também,,rsss Ela amou o presente ficou muito feliz. E quis fazer um cupcake de chocolate com cobertura de chocolate. Ficou muito bom. A receita é fácil , façam em casa,  vai ser um sucesso com certeza.




Receita de cupcake de chocolate
1/2 xícara de manteiga amolecida sem sal
1/2 xícara de açucar refinado
2 ovos
1/2 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara de farinha de trigo com fermento
2 colheres de sopa de cacau em pó
3 colheres de sopa de leite

Modo de preparo
Preaqueça o forno em 180º C .
Bata a manteiga e açucar até ficar leve e macio.
Junte a baunilha e os ovos, um a um.
Gentilmente adicione a farinha, o cacau, e em seguida o leite
Adicione um pouco da massa em cada forminha do cupcake. Como  eles crescem , coloque massa até a metade da forminha.
Asse de 18 a 22 minutos. Faça o teste do palito, se sair limpo estará pronto. Deixe esfriar sobre a grelha










A cobertura leva

1/2 xícara de manteiga amolecida
2 xícaras de açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
100 gr de chocolate meio amargo derretido.

Modo de preparo
Bata a manteiga até ficar macia,então,de forma gradual,misture o açúcar de confeiteiro e o cacau em pó.
Coloque metade do buttercream em uma tigela separada.Adicione o chocolate derretido ao resto de buttercream até que forme uma mistura homogênea.

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Na verdade eram para ser dois cremes como podem ver na foto, mas a Carol fez sozinha e resolveu não separar e claro que não deu consistência para usar o bico. Então resolvemos só cobrir o cupcake com a cobertura que ficou uma delícia


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