Receitas para páscoa 2018 parte1

Já estamos na semana santa, tempo de reflexão, de amor, perdão, renascimento. Tempo de estar com a família em volta da mesa celebrando. 
Compartilho aqui 2 receitas incríveis para esta época, para tornar este encontro mais gostoso ainda.

Achei essa mensagem linda de páscoa


Páscoa é renascimento, é passagem,
É mudança e transformação,
É ser de novo um mesmo ser
Que recomeça pela própria libertação.
Fica para trás uma vida cheia de poeira
E começa agora um novo caminhar
Cheio de luz, de fortalecimento,
Esperanças renovadas.
Um arco-íris rasga o céu e parece 
Balbuciar que Jesus ressurgiu para nos 
Provar que o amor incondicional existe, 
Assim como a vida eterna.

Fonte https://www.mundodasmensagens.com/mensagem/comemorativa-feliz-pascoa.html

Bacalhau a Natas

Ingredientes  

4 postas de bacalhau (ou 1 Kg de bacalhau em lascas)

1 Kg de batata inglesa

100 ml de azeite

2 cebolas médias

3 dentes de alho

½ xícara de cebolinha verde em rodelas finas

½ xícara de salsinha bem picadinha

2 colheres de sopa de farinha de trigo

2 colheres de sopa de manteiga

250 ml de leite

250 ml de natas (pode substituir por creme de leite fresco )

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Noz-moscada a gosto

½ xícara de farinha de pão

½ xícara de queijo parmesão

Modo de preparo

Coloque ½ litro de água para ferver e cozinhe o bacalhau por 3 minutos. Guarde 100 ml de água do cozimento. Retire a pele e as espinhas e parta-o em lascas pequenas. Reserve.

Descasque e corte as batatas em cubinhos pequenos. Frite-as em óleo quente, sem deixar alourar. Escorra-as bem e coloque-as sobre folhas de papel absorvente para tirar o excesso de gordura. Tempere-as com sal e reserve.

Pescada à Parmegiana

Ingredientes

6 filés de pescada

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 ovos batidos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 ovos batidos

2 xícaras (chá) de farinha de rosca

2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado grosso

1 tomate cortado em rodelas

Pimenta-do-reino a gosto

Orégano fresco a gosto

Salsa (ou salsinha) picada a gosto

Suco de limão a gosto

Sal a gosto

Modo de preparo

Tempere a pescada com o sal a gosto e o suco de limão. Passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente até dourar dos dois lados.

Arrume os filés em um refratário.

Em cima de cada filé, disponha a mussarela e o tomate e polvilhe sal, pimenta, orégano e salsa.

Leve ao forno bem alto, preaquecido, a 300° C, até derreter a mussarela. Sirva em seguida.