Bolo de laranja saudável

Estava a procura de uma receita saudável  de bolo na net quando me deparei com esta aqui que me chamou atenção. Sem glúten, sem lactose, sem açucar. Ele tem uma carinha ótima. Vou fazer e vocês? quem fizer vem aqui e me conta como ficou ok? Fico no aguardo e bjs

Fonte http://www.curapelanatureza.com.br/2015/01/bolo-saudavel-de-laranja-sem-gluten-sem.html





Ingredientes

200 gramas de suco puro e natural de laranja
100 ml de azeite extravirgem de oliva
300 gramas de passas
1 pitada de sal
3 colheres de chá de linhaça dourada
200 gramas de farinha de arroz
1 colher de sopa de fermento em pó ou bicarbonato de sódio - com preferência ao
bicarbonato.

Modo de preparo

Comece triturando a linhaça no liquidificador.
Acrescente à farinha de arroz, mexa e adicione os outros ingredientes (sempre mexendo), deixando
as passas e o fermento por último.
Unte a forma e coloque a massa dentro dela
Preaqueça o forno  e leve  para assar em fogo médio por cerca de 40 minutos
Depois, espere esfriar e aproveite seu delicioso e saudável bolo de laranja